Свой бизнес по разведению и выращиванию индеек на мясо. Бизнес на индюках: пошаговый план действий Индюки разведение в домашних условиях как бизнес
Выращивание индейки как бизнес – это один из наиболее популярных видов бизнеса в деревенской местности. Он аналогичен разведению куриц, но в отличие от привычной в России домашней птицы, индюк вырастает до 40 кг. Соответственно, с продажи одной мексиканской птицы можно получить сумму куда большую, нежели с курицы. Еще больше идей для бизнеса в деревенской местности читайте в статье:
Выращивание индейки как бизнес – затраты на обустройство загона
Начать такой бизнес можно с 30 голов. Для такого количества достаточно будет загона площадью 25м2. Строить его можно по схеме обычного сарая из досок. Это потребует около 50 тыс. руб. Утеплить часть постройки для взрослых особей можно полиэтиленом. Для цыплят понадобится обогреваемый брудер. Это потребует около 10 тыс. рублей.
В загоне обязательно должны быть гнезда на возвышенности из расчета 1 гнездо на 5-6 несушек. Кроме этого, обязательны клетки для маленьких цыплят: одной клетки 40х40х60 хватит на 25 голов. Значит в нашем случае необходимо 2 клетки.
Взрослые особи неприхотливы, но для молодых индюшек нужно создать максимально комфортные условия. Для этого важно обезопасить их от мороза, сырости и сквозняка.
Покупка птенцов и несушек
Покупать цыплят советуют на фермах, где к их разведению и выращиванию подходят с профессионализмом. Покупая в частных руках, рискуете приобрести слабых особей или больных. Такие птицы даже если и выживают, все равно приносят немало хлопот. Многие их птенцы могут погибнуть или заразить других, а это для вас большие финансовые потери. Средняя стоимость одного цыпленка индейки – 250 рублей. На покупку 30 голов уйдет 7 500 руб.
Взрослая особь в возрасте 6 месяцев стоит 11500 руб, для получения яиц хватит двух особей обоих полов. Спустя 4-6 месяцев от них можно получить около 30 яиц.
Постоянные расходы
Ежемесячные расходы в таком бизнесе как выращивание индейки – это затраты на корм и поддержание комфортных условий. Кормят индейку обычно зерновыми культурами, но этого не достаточно.
Добавляйте в рацион птиц костную муку, которая восполнит индюшкам недостающий баланс кальция в зимний период. А добавление сала и растительного масла в корм птицы сделает ее мясо более сочным и нежным. Средние затраты на кормление 32 голов – 7 000 рублей.
Для выращивания птенцов понадобится тепло, для которого необходимо электричество. Бесперебойный обогрев двух клеток для птенцов выльется примерно в 1000 рублей за месяц.
Продажа мяса индейки
Как уже было сказано ранее, разведение индейки выгодно из-за ее большого веса. Так, средний вес самца – 30 кг, а чистого мяса с этого веса – около 23 кг. Самка же имеет более мелкие габариты: до 10 кг в среднем, а чистого мяса – 6 кг.
За 5,5 месяцев самец полностью вырастает, и на этом сроке его уже можно забивать. Самка же может принести вам прибыль уже спустя 4 месяца. Приобретать птенцов лучше в двухнедельном возрасте. Получается, что первую прибыль от самок можно ждать через 3,5 месяца, а от самцов — через 5 месяцев.
Мы предлагаем все купленное поголовье птенцов разделить на две части: 28 самцов для продажи, 1 самку и самца для воспроизводства. Кстати, самки этой птицы несутся лишь после годовалого возраста. За 4 месяца от одной самки возможно получить около 70 яиц.
При средней цене 250 рублей за 1 кг, спустя 5 месяцев вы получите первую прибыль – около 161 000 рублей.
Соотношение дохода и расходов
Для организации бизнеса по разведению индейки понадобится:
Постройка загона – 50 тыс. руб
Утепление – 10 тыс. руб
Покупка 30 голов – 7 500 руб
Покупка взрослых особей – 23 000
Корм на первые 5 месяцев – 35 000 руб
Электроэнергия на первые 5 месяцев – 5 000 руб
Итого: 130 500 руб
Так как первые пять месяцев вам нужно будет заниматься выращиванием приобретенных цыплят, нужно быть готовым к постоянным вложениям. То есть сразу придется затратить 72 000 на постройку, утепление, покупку птенцов и корма на 1 месяц. После этого ежемесячно нужно будет тратить 8 тыс рублей на оплату коммунальных услуг и покупку корма. Но спустя эти 5-6 месяцев первая прибыль покроет все первоначальные расходы – 161 000 рублей.
Через месяц у вас на подходе будет новое поголовье, которое через 4-6 месяцев принесет еще около 150 000 (в зависимости от пола вылупившейся особи). Получается, что приобретая 30 птенцов и 2 взрослых особей, вы получаете около 150 000 рублей через полгода.
Затраты за этот период составят 48 000 рублей (на корм и отопление), т.е. прибыль – 102 000 рублей. Далее лишь вопрос разведения – постоянно увеличивая поголовье индейки, вы будете увеличивать и свою прибыль.
Выращивание картофеля на продажу. Выгодный сезонный бизнес. Выращивание грибов шампиньонов как бизнес. Выгодное, быстроокупаемое вложение.
Считается диетическим и вкусным.
Его любят использовать как для приготовления домашних угощений для всей семьи, так и для изысканных блюд в ресторанах.
Поэтому стабильно популярным и практичным является разведение индейки.
Бизнес план, который составлен правильно, поможет достичь максимального успеха в этом деле и получить хороший доход.
В первую очередь необходимо подсчитать все затраты и продумать, на чем можно сэкономить, а где придется потратиться больше на разведение индюков, как бизнес. Выгодно или нет это предприятие? Узнать ответ можно только если тщательно исследовать эту тему.
Следует также учесть возможные форс-мажоры, например потерю поголовья из-за болезни.
Затем можно выбирать место для разведения птицы. Есть два варианта, где ее можно содержать:
- В закрытом помещении, подготовленном для проживания птицы.
- Под открытым небом, но с возможностью спрятаться в укрытие.
Выбор направления
Когда бизнес идея только в разработке, следует определиться с целью разведения . Есть два варианта:
- Ради получения и продажи мяса.
- Для поучения и сбыта яиц или птенцов.
Если главной целью является получения мяса, все усилия будут направлены на то, чтобы птицы росли крупными. Чтобы птенец достиг нормального размера, готового для зареза, должно пройти около пяти месяцев. По истечению этого периода самка должна достичь примерно пятнадцати килограммов, а самец – около двадцати пяти. После извлечения внутренностей и перьев останется примерно шестьдесят процентов мяса.
Если главная цель – получить индюшачьи яйца, то следует знать, что одна самка производит примерно двести яиц за двенадцать месяцев. Чтобы производительность была высокой нужно помещать в одном загоне с самками достаточное количество индюков.
Нюансы разведения индюков
Чтобы птица росла здоровой и крупной, необходимо вовремя проводить вакцинацию всего поголовья. Стоимость этой процедуры для одной индейки составляет до двухсот рублей.
Минимальные требования к вольерам
Чтобы предприятие работало эффективно, оно должно соответствовать нескольким требованиям:
- В здании проводятся коммуникации, такие как электричество, вентиляционная система, водопровод, обогрев.
- Желательно чтобы вода и корм поступали в птичьи кормушки автоматически в заведенное время. Это позволит работникам фермы не тратить лишнего времени на распределение и раздачу продуктов и жидкостей.
- В вольерах должна сохраняться чистота.
- Обязательно необходима площадка, на которой можно будет выгуливать стадо.
- Хорошо, если с предприятием будет сотрудничать личный ветеринар, который сможет следить за состоянием поголовья и, при необходимости, окажет своевременную помощь.
Покупка поголовья
Для того, чтобы могли нормально размножаться – каждая шестая птица должна быть самцом. Оптимальное время для закупки молодняка – середина зимы. В таком случае к марту-апрелю птицы смогут отложить яйца.
Выбор породы
Приобретать поголовье желательно у тех, кто имеет хорошую репутацию на рынке. Не менее важно правильно выбрать породу птицы. От этого зависит продуктивность бизнеса. Есть породы, которые выведены для получения большого количества качественных яиц. Они хорошо подходят для получения птенцов. Другие же индейки вырастают крупными, и из них можно получить много мяса. От того, какого направления планируется бизнес, полностью зависит выбор породы птицы.
Лучшими из мясных индюков считаются БИГ-6 и БЮТ-8. Они идеальны для выращивания в домашних условиях. Для фермы лучше подойдут последние. Помимо крупного размера они отличаются активным несением яиц и скорость роста. Еще одна продуктивная порода – северокавказские бронзовые . Они хорошо растут, выпасаясь под открытым небом.
Правильное кормление индюков
Маленьких птенцов необходимо кормить особенным методом. В их меню должно входить достаточное количество продуктов, содержащих витамины и полезные вещества, например вареных яиц, зеленого лука, листьев одуванчика, крапивы. Однако это только хорошее дополнение, «десерт». Главным же ингредиентом должны быть комбикорма и зерно. В них добавляются витамины, укрепляющие иммунную систему, профилактические и лечебные средства для данного вида птицы.
Рацион взрослого поголовья в большинстве состоит из зерновых культур, наподобие овса и пшена. Также полезной будет соя и бобы. Важным составным меню индюков должна быть свежая зелень. Ее легко получить, если по периметру фермы есть земельный участок, засеянный травой. Птицу можно просто там выпасать, и она получит столько зелени, сколько необходимо.
Для хорошего развития яиц и птенцов, как самки, так и самцы, должны употреблять мел и продукты, содержащие витамин Е. Также нельзя забывать о режиме питания. Давать птице пищу необходимо постоянно в одно время. Для маленьких особей это должно происходить около семи раз за 24 часа. По мере взросления поголовья, частота приемов пищи будет снижаться до четырех раз.
Планирование предприятия
Прежде чем начинать разведение индюков как бизнес, следует продумать и взвесить все «за» и «против».
Расход, доход, рентабельность
Чтобы закупить десять молодых птиц, придется потратить не менее двух тысяч рублей. Если кормить их должным образом, то в августе средний вес каждой самки составит около пятнадцати кг. Пять птиц можно пустить на мясо, которое всегда популярно и дорого ценится. Остальные же останутся для выращивания семейства. Если фермер хочет сэкономить на витаминных комплексах, лучше почаще выпасать птиц на траве.
Больше всего придется потратится на подготовку помещения для содержания . Для того, чтобы растить десяток птиц, требуется здание, в котором есть двадцать квадратов свободной площади. Для строительства такого здания под ключ придется потратить около ста тысяч рублей. В некоторых случаях выгоднее приобретать готовое здание, и реставрировать его под птичник.
Рынок сбыта нацелен на мясные лавки, рестораны и подобные места. Яйца можно продавать другим фермерам, которые занимаются разведением птицы. Птенцов, которым сутки отроду, также продают на такие предприятия.
За одно яйцо индейки можно получить от ста до двухсот рублей. А за суточного птенца отдают от ста пятидесяти до трехсот рублей. Прибыль высчитывается в зависимости от того, какое поголовье стада и какой породы птицы.
Какой нужен персонал
Среди персонала птичьей фермы должны быть сотрудники, которые будут регулярно подавать индюкам пищу, убирать помещение, регулировать кондиционирование и выполнять остальную работу по уходу за птицами. В зависимости от масштаба фермы следует нанимать количество персонала.
Обязательно на ферме должен быть личный ветеринар, который сможет оказать помощь птицам своевременно и без задержек. Это необходимо, поскольку птицы склонны к разным заболеваниям, и за ними нужен медицинский присмотр.
Индюки как бизнес-идея – на видео:
Если раньше индейки ассоциировались у многих лишь с блюдом на американский День благодарения, то сейчас диетическое мясо является ежедневным блюдом людей, ведущих здоровый образ жизни. Индюшиная ферма становится выгодным и рентабельным производством. Нюансы выращивания, содержания индюшек будут рассмотрены в данной статье.
Индюки — самые крупные, величественные, сильные домашние птицы. Относятся к отряду куриных и семейству фазановых. Самец индюка весит приблизительно 10-20 кг. Самка гораздо легче и ее вес составляет всего лишь 5- 11кг.
Родиной индеек считается Америка. Именно там этих птиц одомашнили и разводили индейцы знаменитого племени майя. На европейский материк индюшки были завезены в 17 веке. С тех пор они получили широкое распространение, а их разведение стало прибыльным делом. На сегодняшний день существует два вида породы:
- домашняя, разводится во многих уголках земного шара;
- дикая, немногочисленные птицы все еще существуют в Центральной и Северной Америке.
Привыкшие к воле, индюки предпочитают жить в неограниченном пространстве с имитацией свободы. Однако фермерские угодья не всегда позволяют выделить птицам идеальные условия. Поэтому стоит обращать внимание на психологическое состояние индейки. Проводя слишком много времени на замкнутой территории, индюки начинают страдать от депрессий. Вследствие чего могут претворяться мертвыми, не двигаться с места. Самые отчаявшиеся особи кончают жизнь самоубийством, разбегаясь и ударяясь головой о стенку. Обратная сторона депрессий – приступы бешенства. Частый выгул поможет избежать трагедии.
Решить проблему депрессивного поведения берется современная селекция. В результате разведения появилось множество менее свободолюбивых пород. Нынешние виды стали более медлительными, вальяжными, чем их дикие сородичи. Также ученые ставят перед собой цель вывести более крупные породы домашних птиц.
Интересно! Масса индейки к 16 неделе увеличивается в 170-200 раз. Если провести аналогию с ребенком, то с подобными темпами роста 16-недельный малыш весил бы 700 кг.
Индюки всегда тяжелее как минимум на 30%. Этот факт свидетельствует о том, что индейки – яркие представители полового диморфизма. Помимо веса половым различием у птиц является наличие либо отсутствие бородки и шпор. Данный признак становится заметен примерно на втором месяце жизни.
Способность индюшек быстро набрать вес – решающий фактор выгоды их разведения. Не менее значимы следующие факты:
Бесспорным плюсом индюшатины является низкая калорийность по сравнению с другим мясом. Также она содержит большое количество белка, а по содержанию фосфора может сравниться только с рыбой.
Особенности выращивания индюков в домашних условиях
Мнения владельцев индюшиных ферм слегка разнятся. Некоторые считают, что выращивание этой крупной птицы ничем особо не отличается от содержания иных птиц. Другие же утверждают, что разведение индеек более хлопотно.
Но все сходятся во мнении, что усилия оправдывают себя сторицей, так как с одной тушки фермер получает 60% диетического мяса, которое пользуется спросом у аллергиков и тех, кто ведет здоровый образ жизни, правильно питается.
В первую очередь для создания индюшиной фермы необходимо подобрать участок и построить индюшатник.
Разводят индеек в домашних условиях на даче или приусадебном участке. При постройке помещения следует учесть особенности и повадки птицы:
Выведение индюшат и содержание молодняка
Новичкам в птицеводстве лучше начать разведение с подросшего молодняка. Хорошим стартом станут 2-3 недельные индюшата. К этому возрасту малыши становятся достаточно крепкими, чтобы выдержать перевозку. Вероятность их гибели сокращается в несколько раз.
Более опытные птицеводы могут попробовать разведение с яйца. Для этого понадобятся взрослые птицы из расчета 1 самец на 8-10 самок. Такое соотношение является оптимальным, так как при большем количестве самок индюк не сможет оплодотворять яйца качественно. Если в стае много самцов, то право покрыть индюшку будет принадлежать главному индюку. Все остальные будут лишь создавать массовку.
Высиживание яиц
Как определить, готова ли индюшка сесть на яйца? Если самка стала вести себя иначе, шипит и начинает носить солому в клюве, то она может стать наседкой.
Наилучшим местом для высиживания является то, что присмотрела сама индюшка. Именно здесь необходимо приготовить гнездо. Для этого:
- строят перегородки или возводят стенки высоты достаточной, чтобы самки не видели друг друга. Также для гнезда возможно обустроить деревянный ящик или бочонок;
- на пол гнездышка настилают веточек, сверху прикрывают их соломой. Последний слой – сено;
- чтобы яйца лучше сохраняли тепло и не катались по гнезду, необходимо сделать кольцо из соломы;
- поставьте рядом кормушку и поилку. Следите за тем, чтобы еда и вода были в достатке, так как птичка крайне редко встает с яиц.
В своем материнском порыве она настолько упорна, что может погибнуть от голода. Родительский инстинкт у индюшек развит чрезвычайно. Даже самцы порой высиживают яйца.
Справка. Опытные птицеводы утверждают, что пол будущего птенца можно узнать по форме яйца. Так из остроконечных яиц появляются индюки, а из более круглых – индюшки.
Примерно через месяц после того как индейка села на яйца, вылупляются индюшата. Одна самка способна вырастить до 80 птенцов за один раз. К её собственным детишкам легко добавить инкубаторских.
Молодняк
Наибольшие проблемы вызывает выращивание маленьких индюшат. Справедливости ради следует отметить, что по сравнению с цыплятами, утятами, они выносливее. При хорошем уходе их выживаемость выше. Для начала обеспечьте молодняк сухим, теплым помещением. Можно взять картонную коробочку или сделать брудер.
Температуру от 36 градусов необходимо поддерживаться постоянно. Так же обязательно должно присутствовать освещение.
Едят птенцы 8 раз в сутки. Первые три дня их кормят самой мелкой крупой с добавлением отварного измельченного яйца. С четвертых суток крупу смешивают с люцерной, стеблями крапивы, луком, капустой или другой зеленью. Таким образом кормят до месяца. Возможно выращивание на специальном комбикорме.
Опытные птицеводы отмечают ряд моментов, которые необходимо учесть при выращивании молодняка:
В меню взрослых птиц входят стебли картофеля, крапива с семенами, пожухшие листья капусты, брюквы, переросший салат. Порубленная трава перемешивается с ячневой мукой, отрубями. Можно выгонять индюков в скошенные поля, чтобы они добыли себе еду сами.
Зимой индеек кормят рубленными сырыми овощами, такими как картофель, брюква, репа, капуста и морковка. Запаривается мякина, за исключением гречневой и ячневой. В любое время года можно использовать комбикорм.
Существует версия о том, что, начиная с пятой или седьмой недели жизни, самцов и самок стоит разводить отдельно. Это помогает птицам существовать в более комфортных психологических условиях и питаться в соответствии с темпами роста по полу.
Индейки, которые выращиваются на убой, содержатся 16 недель. Далее у них развивается система деторождения, которая способствует отложению внутреннего жира. Их вес в этом возрасте составляет примерно 10 кг.Индюки в этом случае содержатся от 19 до 24 недель, набирая 20 кг и выше.
Выращивать индюков для собственного употребления вполне под силу каждому. Для более масштабного разведения необходима решимость, подсчёт всех плюсов, минусов, а также возможной прибыли.
Разведение индюков как бизнес
В России выращиванием индеек занимается незначительное количество фермеров. Хотя это перспективное дело с хорошей прибылью.
Преимущества индюшиной фермы:
Однако не всё так гладко на птичьем подворье и стоит учитывать недостатки:
- смертность молодых индюков;
- большие расходы на оборудование фермы;
- невысокая яйценоскость;
- необходимость искать рынки сбыта.
Все эти недочеты легко исправимы при правильном уходе.
Для начала можно попробовать разводить индюков на собственном участке и начать с небольшого количества птиц.
Малый бизнес по разведению индеек
Давайте рассмотрим пошагово, что нужно сделать для открытия небольшого дела на собственном участке, а также посчитаем его окупаемость.
Шаг 1. Для разведения птиц понадобится индюшатник. Допустим, у вас есть подходящее помещение. Если его строить с нуля, то вы потратите примерно 200 тысяч рублей. Также включите в расходы:
Шаг 2. Помещение, а также место для выгула готово, пора покупать птиц. Самый экономный вариант – купить индюшат-однодневок. 20 птенцов обойдутся в 4000 рублей. Однако, мы уже упоминали, что это и большой риск. Чтобы снизить его лучше обратиться к проверенным заводчикам. Для начала лучше брать некрупные породы, так как они более выносливые.
Шаг 3. Не забудьте вовремя провакцинировать индюшат и включите расходы в себестоимость.
Шаг 4. Выращиваются индюки на убой примерно месяца 4. Ежемесячный расход на корм на 20 голов составит 3000 рублей.
Шаг 5. Половина стаи забивается на мясо и продается. Половина остается на дальнейшее разведение с яйца. Если взять средний вес 15 кг, а цену 200 рублей, то доход составит 30 тысяч рублей.
Такими темпами ваши вложения окупятся через год-два. Учитывайте также расходы на транспортировку и оплату коммунальных услуг. Итого на выходе чистая прибыль составит примерно 18 000 рублей.
Видео — Бизнес по разведению индюков
Мини-ферма по разведению индеек
Если же вы решили начать более основательный бизнес на 1000 голов, то ваши расходы значительно возрастут. Вам необходимо будет построить ферму и нанять персонал.
Технические характеристики
При постройке фермы вы можете взять за основу следующие проекты, рекомендованные специалистами.
Участок убоя птицы состоит из:
Все эти вложения входят в капитальные расходы мини-фермы. Так же как и оплата документов на разрешение ведения бизнеса. Ежемесячными расходами станет заработная плата наемных помощников.
Персонал для индюшиной фермы
Среди рабочих на птичнике обязательно нужны следующие специалисты:
- управляющий;
- зоотехник;
- ветеринар. Можно взять приходящего с почасовой оплатой;
- рабочие по уходу за индюками, как минимум 2 человека;
- водитель-курьер.
Если вы создадите личный сайт по продаже птицы, то вам также понадобится администратор.
Если будете самостоятельно продавать птицу – продавец.
Определившись с материально-технической базой, перейдем непосредственно к экономическим подсчетам.
Расчет доходов и расходов индюшиной фермы
Для примера берем ферму с мощностью 1000 голов. Итого мы покупаем птицы на 50 тысяч рублей. Учитываем коэффициент падежа молодняка 10%. Продаем через 4-5 месяцев мясо и субпродукты примерно с 900 голов. Без учета субпродуктов одна индейка дает минимум 6 кг мяса. 5400 кг умножаем на 150 рублей за 1 кг и получаем 810 тысяч рублей. Субпродукты можно продать за 24 тысячи рублей. Общий доход составит 834 000 рублей.
Также можно продать яйца, перо и помет.
Вычитаем из полученной суммы:
- 50 000 рублей за молодняк;
- 60 000 рублей за корм;
- 1500 — вакцинация;
- 34 000 – коммунальные платежи;
- 12 000- транспортные расходы;
- 20 000 – прочие расходы;
- 160 000 – зарплата рабочих за 4 месяца.
Итого трат набегает на сумму 337 500 рублей. Прибыль за 4 месяца без учета налогов — 496 500 рублей.
Не стоит забывать и про риски. Возможны эпидемии и падеж индюков, рост цен на комбикорм, снижение цен на продукцию.
Видео — Бизнес по разведению индюшек
Продажа продукции
Для получения максимальной прибыли стоит заранее озадачиться рынками сбыта мяса, яиц и прочего.
Частники, которые содержат небольшое количество голов, могут продавать индейку по знакомым, пользуясь услугами сарафанного радио, а также на рынке.
Крупные производители должны искать более надежные рынки сбыта. Ими могут стать:
- фермерские отделы магазинов;
- заказы кафе и ресторанов;
- фермерские рынки;
- личный сайт по продаже;
- доски объявлений.
Помимо этого можно договориться с фермерами-растениеводами и поставлять им навоз в качестве удобрения. Не стоит выбрасывать пух и перо. Их покупают для изготовления подушек, одеял, спальников. Можно найти клиентов на досках объявлений агрокомплексов, либо непосредственно обратившись на производство по изготовлению подушек.
Перспективы развития индюшиного бизнеса
Продажа мяса индейки набирает обороты. По данным статистики всё больше населения покупает мясо индейки. Так как оно отличается полезными свойствами.
Индейка полезна, содержит огромное количество микроэлементов и целый комплекс витаминов, часто назначается врачами:
- беременным женщинам;
- страдающим депрессиями и бессонницей;
- послеоперационным больным для восстановления организма;
- маленьким деткам;
- больным после химиотерапии. Ученые доказали, что индюшатина препятствует образованию раковых опухолей;
- худеющим.
Пищевая ценность разных частей тушки отличается.
Различия необходимо учитывать, так как они сказываются на продаже. О чем свидетельствует данная статистика.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что прекрасной идеей для развития бизнеса станет производство и упаковка индейки по частям. Это поможет увеличить стоимость продаваемой продукции. Возможно, также открыть производственный цех по изготовлению фарша, колбасок, купатов.
Если у вас нет желания связываться с производством, можно заняться продажей молодняка. Индюшата-однодневки и более взрослые птенцы требуют гораздо меньше площади для разведения.
Подводя итоги, следует отметить, что перспективы развития индюшиного бизнеса очень хорошие. При грамотном ведении хозяйства вложенные деньги быстро окупаются. Бизнес начинает приносить высокую прибыль, так как диетическое мясо индейки и её яйца очень востребованы на нынешнем рынке. Со временем можно расширить производство и разводить других птиц. Например, фазанов или павлинов.
Сельское хозяйство является одним из наиболее привлекательных форматов бизнеса. Оно отличается высокой рентабельностью, низким первоначальным капиталом. Но это не значит, что заниматься разведением животных может любой желающий. Это требует определенных знаний, умений и навыков. Не подойдет такой вариант бизнеса и тем, кто не привык работать сам. Если же человеку близко сельское хозяйство, он любит заниматься разведением животных, то стоит рассмотреть возможность разведения индюков, например.
Это направление только начинает развиваться в России, поэтому у бизнесменов есть отличные перспективы. В статье мы рассмотрим, что представляет собой разведение индюков как бизнес , выгодно или нет такое предпринимательство, изучим важные особенности и доступные форматы.
Кому-то разведение индюков может показаться неактуальным форматом сельского хозяйства. Конечно, больше всего россияне потребляют курицу. Но многие сегодня используют и индейку, как еще более диетический аналог, имеющий специфические вкусовые качества. Мясо и яйца этой птицы обладают множеством полезных свойств.
Охотно индейку приобретают точки общепита (особенно крупные рестораны), лечебные санатории. Да и современные граждане часто покупают мясо этой птицы для приготовления вторых блюд и супов. Поэтому проблем с реализацией продукции у начинающего фермера возникнуть не должно, нужно лишь грамотно выстроить сбыт.
Достоинства и недостатки
Чтобы понять, как преуспеть в разведении индюков, бизнесмен должен четко определить, какими же преимуществами и недостатками обладает этот формат предпринимательства. К числу несомненных плюсов можно отнести следующие особенности:
- возможность обеспечения себя мясом и яйцами для личных целей;
- отличные вкусовые качества определяют высокий спрос на продукцию;
- быстрая окупаемость;
- стабильный доход;
- высокий уровень прибыли, в том числе за счет высоких цен на мясо индейки (стоимость выше, чем у куриного мяса);
- небольшие вложения (за счет неприхотливости выращиваемых особей к условиям жизни и питанию).
К числу опасностей можно отнести высокую вероятность смерти молодых особей, затраты на обязательную вакцинацию и значительно меньшая яйценоскость, чем у куриц. Правильный уход и постоянный присмотр поможет избежать серьезных потерь.
Предприниматели, не занимавшиеся раньше сельским хозяйством, могут задаться вопросом, с чего начать разведение индюков? Еще до оборудования места их содержания нужно разобраться со следующими особенностями:
- что и кому продавать;
- какой формат выращивания лучше выбрать.
Каждый вопрос нужно рассматривать более детально, чтобы не упустить важные моменты.
Что и кому продавать?
Чтобы рассмотреть вопросы товаров и их сбыта более наглядно, перенесем все данные в таблицу, а потом сделаем выводы.
|
Товар |
Основные потребители |
Средняя стоимость за шт. |
Особенности |
|
Птенцы |
Другим фермерам |
250-500 рублей |
Самки индюков не часто откладывают яйца - за сезон не больше 2 раз. Поэтому всех птенцов продавать не получится, какую-то часть придется оставлять для воспроизведения поголовья. Птенцов можно держать на улице в теплое время года, расходы на питание минимальны, так как они особенно любят траву и другой подножный корм. |
|
Мясо |
Супермаркеты, точки общепита, люди, приобретающие мясо напрямую. Особенно активно мясо индейки покупают родители малышей, так как оно содержит много витаминов и имеет хорошие вкусовые качества. |
200-350 рублей за 1 кг. |
Вес полугодовалого индюка может достигать 15 кг. Период активного роста приходится на март - ноябрь. Особенно хорошо мясо индейки продается в зимнее время. Пик продаж приходится на новогодние праздники. |
|
Яйца |
Другие предприниматели, занимающиеся разведением индюков. Магазины, рестораны. |
Этот формат бизнеса обычно используется как вспомогательный, а не в качестве основного. |
Если предприниматель хочет получать максимальную прибыль, то ему стоит комбинировать эти три разновидности бизнеса. Это позволит наладить прямые поставки товаров разным потребителям, что поможет снизить возможные риски застоя.
Формат выращивания индюков
Несмотря на неприхотливость индюков, нужно заранее подумать о том, в каком формате они будут выращиваться. Тут возможно несколько вариантов:
- Содержать особей на открытом воздухе, соорудив для них специальный загон. Этот формат подходит только тем фермерам, которые живут в южных регионах. Несмотря на стойкость к холодам, индюки не способны выдерживать очень низкие температуры. Для ограждения можно использовать специальную сетку, а внутри загона установить кормушки и поилки для поголовья.
- Использование помещения для выращивания птиц. Индюки не любят очень жаркие условия, поэтому температура не должна превышать +20 0 С. Клеточный тип размещения потребует разграничения особей по возрасту и половому признаку.
Первый вариант более прост, но предприниматель должен помнить, что молодняк в любом случае нужно будет сначала держать в клетках.
Индюки - животные неприхотливые, но нужно знать, как их кормить, содержать и выращивать, чтобы обеспечить себе будущую прибыль. Обязательно нужно разобраться со следующими вопросами:
- индюков какой породы лучше выращивать;
- как кормить особей;
- другие особенности содержания.
Покупка индюков
Опытные фермеры советуют покупать не взрослых особей, а молодняк. Обязательно перед приобретением нужно убедиться, что фермерское хозяйство продавца имеет хорошую репутацию. Можно обратиться за индюшатами и к частным фермерам. Что же касается пород, то наиболее часто используют для домашнего разведения следующие разновидности:
- БИГ-6. Отличается большой массой.
- БЮТ-8.
- Широкогрудые индюки. Они были завезены в Россию из Америки. Из плюсов можно отметить быстрый набор массы и большое количество яиц.
- Северокавказские бронзовые индюки. Наиболее часто используются российскими фермерами. Хорошо размножаются в условиях пастбищного проживания.
Особенности кормления
Любая разновидность фермерского хозяйства предполагает необходимость уделять время для ухода за разводимыми особями. Качество такого ухода будет напрямую влиять на уровень прибыли бизнеса. Только высокий уровень ответственности, собранность и внимательность обеспечат будущие доходы.
Одним из важнейших аспектов является питание поголовья. Индюки сами по себе не прихотливы, но важно правильно подобрать для них рацион. Вот что нужно помнить, составляя его:
- главной составляющей будет зерно (индюки любят овес и пшено, но они могут отлично питаться и бобовыми зернами, если они будут использоваться в качестве добавки);
- наличие зелени обязательно (если особи содержатся в крытом помещении, то необходимо соорудить загон для их выгула);
- здоровье особей, особенно будущих, будет зависеть от достаточности поступления в организм витамина E;
- индюкам необходим мел в качестве добавки к основному рациону;
- индейки должны питаться в одно время (молодым особям требуется 7, а взрослым - 4 приема пищи).
Особенности содержания
Чтобы избежать различных заболеваний, необходимо прививать всех особей. Стоимость прививки колеблется от 70 до 100 рублей. Такая простая процедура позволит сэкономить деньги, которые бы пошли на ветеринарное обслуживание.
Если предприниматель хочет максимизировать прибыль, лучше содержать особей в просторном загоне. Прямо внутри него необходимо выращивать зерно и траву. При этом заботиться о своем питании индюки будут сами. В таком формате содержания они питаются и насекомыми, восполняя недостаток белка и микроэлементов в организме.
Как уже говорилось, разведение индюков не требует больших финансовых вложений. Главной статьей затрат на первом этапе будет покупка молодых особей. Их лучше закупать весной. Для начала хватит и 20 суточных индюшат. Стоимость каждого из них колеблется от 100 до 300 рублей. Получается, что общие затраты не составят больше 6 000 рублей.
Начав выращивать этих индюшат весной, можно надеяться на то, что их вес достигнет к осени 15 килограммов. Тогда же можно будет получить свою первую прибыль, продав половину поголовья на мясо. Остальные же особи станут вынашивать будущее потомство.
Если предприниматель решится держать особей на открытом участке земли, то сможет минимизировать свои затраты на покупку корма и витаминов. Но избежать строительства клеток для молодняка не получится. Для 20 особей потребуется помещение с площадью 40 м 2 . Полноценная постройка с крытой крышей такого размера обойдется в 150 - 200 тысяч рублей.
Финансовые показатели бизнеса
Чтобы оценить выгодность разведения индюков, предприниматель должен рассчитать плановый размер прибыли и окупаемости. Как уже стало ясно, получить первый доход можно будет не раньше чем через 5-6 месяцев. Так, при продаже 10 особей с весом по 15 килограмм по цене 250 рублей, общий размер дохода составит: 10*15*250 = 37 500 рублей. При этом покупка птенцов обойдется в 3 000 рублей, а на корм придется потратить еще около 8 000 рублей. Получается, что размер чистой прибыли составит 37 500 - 3 000 - 8 000 = 26 500 рублей. Конечно, если разделить прибыль на полгода, то получится невысокий доход, но ведь далее можно наращивать поголовье, многократно увеличивая и размер прибыли.
Разведение индюков - рентабельный бизнес, но для получения большого размера прибыли нужно обеспечить наличие не меньше 50-100 особей.
